たこ焼き

今日の晩御飯は、たこ焼きです
サビキ釣りに行ったときに貰ったタコで作りました～




就職して真っ先に買った火器が、このカセットコンロ式タコ焼き器。
半年ぶりですが、油がなじんで、焼き始めの１回目から焦げることなく順調です
DOでいうブラックポットですね！ウチのDOクンもこのレベルに育ってくれれば手間要らずなのですが。。



我が家のたこ焼きは、フワフワトロトロ、薄～いタネでじっくり作ります。
１回目だけは手っ取り早く食べるために、ふつう（？）に作って、あとは水のみを加えていきます。
タコからのダシが出てとっても美味しいですよ