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2010年10月08日

水餃子

無性にもっちりした食感が恋しくなるときありませんか?

讃岐うどん、スパゲッティ、そして・・・タラ~
水餃子

サンマに白ご飯も大好きですが、時々小麦粉を堪能したくなります。

今回は水餃子にしました。もっちりと仕上がるように、強力粉ベースで青い星
ちなみに焼き餃子のときはさっくり感重視の薄力粉ベースにしますピンクの星


小麦粉を練って、寝かせて、伸ばす
子どもと一緒に麺棒を使って丸い皮を作ります。
タネを包んで(下の子が包んだのは、なぜかペッちゃんこ、生八橋のようですが・・・)、充分茹でれば、

水餃子

水餃子

出来上がり~ダッシュダッシュ食事

アッツ熱でいただきました。


タグ :餃子小麦粉

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この記事へのコメント
こんにちわ~

餃子大好き~!!!
皮から手作り、とっても美味しそうです(^O^)/
焼き餃子と水餃子の皮って粉の配分違うんですね!!!
家で作ってキャンプ場で食べるのもいいかも
お鍋にもアリですね(^^♪
Posted by はらぺこあおむしはらぺこあおむし at 2010年10月09日 10:40
* はらぺこあおむし さん

こんにちは~ ^^)/

>家で作ってキャンプ場で食べるのもいいかも

そうなんです。
いつの日か、鉄鍋=ダッチオーブン一杯の焼き餃子を、とたくらんでいまーす(*^o^*)
Posted by もっちゃん at 2010年10月09日 17:55
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