初、川代公園キャンプ飯編

11月6～7日 丹波市の川代公園にてキャンプしてきました♪

今日は食事レポ中心です。


最初は、初日のおやつのボボチャチャです。
シンガポールなどで食べられる、ゆでた南瓜や里芋を、小豆とともにココナッツミルクにいれたものです。
カキ氷にかけるアイスもありますが、今日は当然お汁粉風のホットでいただきました。


晩御飯はサンマです。


サンマを焼くときは、炭火で。
油が落ちて煙るので、炭はサンマの真下に置いてはいけません。遠火でじっくり焼きます。


途中、丹南篠山IC近くで生食専用卵を購入したので、卵ご飯も♪


この卵、つまようじを20本刺しても黄身が割れないそうです。
そこまで刺さんでも・・・、イ○バ物置的発想ですね
確かにしっかりした黄身でした。美味しかったですよ　　高坂卵と言うそうです。


翌朝はパン（インディアンブレッド）。
嫁さんが家で準備して（粉類をはかりとって混ぜてきました）きていたので、たまに早めに起きたワタシがコネコネ。
水はコネ具合で適当に、、、バターを入れるのを忘れてしまいました

ダッチオーブンの中でこねたものを発酵させます。
うーん、火の近くに置いてみても大きくならない・・・、チョット水が少なすぎたか？
気にせずに成形してダッチに並べます。きっと焼くときにもう少し発酵が進むハズだ



ちょっと大きくなったでしょう？



ふっくら出来るとDOいっぱいに出来るのですが、今回はハードトースト？になりました。
油脂が無かったのと、水がやや少なかったのが原因でしょう。
でも中はそれなりにふっくらしていましたよ
焼きたてならば充分たべれました。


昼食は昨晩炊いたのご飯の残りに、ジンギスカン用の冷凍肉（ラム？マトン？）の野菜炒めジンギスカン風。
ワタシは高校の学食のジンギスカン定食というメニューを思い出しました。その頃は高嶺の花でした。

親子4人で１kgの肉をペロリ、普段、草食系（文字通り。）の我が家では珍しいことです



ごちそうさまでした～