肉巻きライスバー

お盆はどう過ごしましたか～～？

我が家は毎年実家に帰って（っていっても1hrくらいで到着ですが）、ゴロゴロ。
寝盆です。ゴロゴロ。

晩御飯はBBQです。イカメシですが絵面が地味ですね～



V6がCMしている肉巻きライスバーにチャレンジしました（写真ありません。スミマセン・・・）

で、肉巻きライスバー、 簡単そうですが、以外とコツがいるみたいです。

最初は、おにぎりに箸を挿して、バラ肉をグルグル巻きつけて、焼肉のタレをつけて網焼きしたのですが、
ご飯がボロボロで大変。肉が網につくし、一層ご飯が崩壊していきます。 失敗


気を取り直して、翌日リベンジ！！

今回の秘策は、ご飯にもち米を加えます。これを少し潰して、力いっぱい固めて
割り箸を挿します。（この時点では、ほぼ五平餅）
強火で表面を焼き固めて、焼肉のタレをヌリヌリして、さらに焼きます。
まずい訳が無いですよね

エバラのHPによる公式調理方法では、ご飯に片栗粉を加えるそうです。
やはり少し米粒を潰すとの事。チーズやキムチをご飯に混ぜ込んでも良いようです（＾￢＾）


ちなみに、冒頭のイカメシはダッチオーブンで、野菜と共に煮込んだもの、
充分、美味しかったのですが、2日目の肉焼きライスバーにはかなわず、残ってしまいました。
手間はかからないのですが、時間的にライスバーの後に出すことになり、残念でした。